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唐·培里侬发布2009年份香槟

编辑:时髦周 内容来源: 时髦网享乐2017-06-01

文章导读

唐·培里侬香槟王(Champagne Dom Perignon)宣布发售2009年份香槟(Champagne),由于该年份温暖丰裕,因此其发布时间早于2008年份,这是唐·培里侬首次打乱年份香槟的发布顺序。

唐·培里侬香槟王(Champagne Dom Perignon)宣布发售2009年份香槟(Champagne),由于该年份温暖丰裕,因此其发布时间早于2008年份,这是唐·培里侬首次打乱年份香槟的发布顺序。

首席酿酒师理查德·杰弗里(Richard Geoffroy)说,2009年份以 “华美的果香”为特点,2003年等温暖年份的酿酒经验对2009年份的酿造至关重要。他还说道:“如果没有2003年份唐·培里侬的酿造经验,2009年份绝对无法达到现在的效果。2003年是那绝佳的10年中第一个充满挑战的年份,它影响深远,鼓励酿酒师们跳出自己已知的世界,去冒险并进步。”


2009年份无疑是法国的一个杰出年份,波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)产区也出产了极好的葡萄酒。但是,在该年份的开端,至少在香槟产区,条件并不喜人。2008年的冬末气候严酷,随后的春季温和多雨,葡萄树开花困难,感染霉菌的危险性高。

7月份的暴雨带来了更大的隐患,但8月份天气转好,除了9月4日的冰雹打击了奥维耶(Hautvilliers)、韦尔兹奈(Verzenay)和舒伊利(Chouilly),完美的天气一直持续到9月12日采收开始。葡萄“十分成熟且完美无瑕地健康”,黑皮诺(Pinot Noir)葡萄尤为优质。基酒调配完成后,成酒在酒窖中进行了7年的酒泥陈酿。

唐·培里侬上一次发布的年份香槟是2015年发布的2006年份,2007年份没有酿酒,2008年份则酿造了年份香槟。

今年年初,the drinks business获知了唐·培里侬的2009年份为何比2008年份更早发布,这是酒庄历史上第一次打破了年份香槟发布的时间顺序。唐·培里侬的国际营销总监尼可洛·拉加佐尼(Niccolo Ragazzoni)解释道:“2009年是一个温暖的年份,有利于产出饱满的香槟,因此比起较为寒冷的2008年,其葡萄酒更早达到巅峰状态。”

2008年份被广泛描述为灿烂之年,是香槟产区自传奇般的2002年份以来最好的年份,春季和9月阳光充足且而干燥,生长季中期天气凉爽,生产出酸度高的高品质葡萄。

2009年份的唐·培里侬将于9月份在英国发售,建议零售价为130英镑(约合人民币1,147元)。2005年份的桃红香槟和2000年份的P2珍藏系列香槟也将会发布。

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关键词:   新酒发布 | 香槟 | 唐·培里侬   

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